Formaggio Pepato Stagionato Siciliano

Formaggio Pepato Stagionato Siciliano

Caratteristiche del prodotto

Consistenza: Il  Formaggio Pepato Stagionato Siciliano appartiene alla tipologia di formaggi a pasta dura; infatti è caratterizzato al suo interno dalla presenza di grani scelti di pepe nero, i quali  conferiscono un aroma assolutamente unico ed inimitabile. Il Formaggio Pepato Stagionato Siciliano  raggiunge  la stagionatura inoltrata (10-12 mesi).

ORIGINE: ITALIA – SICILIA

Allergeni:

Latte e derivati. può contenere frutta a guscio. Realizzato in uno stabilimento in cui vengono usate sostanze allergeniche.

Origine Latte: ITALIA-SICILIA

Come si produce?

Si produce  con latte ovino selezionato, per poi essere portato a stagionatura con salatura a mano su tavole di legno, per circa 12 mesi.

Ingredienti:

latte ovi-caprino pastorizzato, latte pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici, pepe nero in grani. Prodotto senza conservanti.

Allergeni:

Latte e derivati. può contenere frutta a guscio. Realizzato in uno stabilimento in cui vengono usate sostanze allergeniche.

Valori Nutrizionali per 100 gr di prodotto:

• Valore energetico 388 Kcal 1609 Kj
• Grassi 32,1 g
• di cui saturi 24,0 g
• Carboidrati <0,5 g
• di cui zuccheri <0,5 g
• Proteine 24,8 g
• Sale 3,10 g

Modalità di conservazione:

Conservare alla temperatura di 0-4°.

Consigli d’uso:

Il Formaggio Primosale con Pistacchio è ottimo da utilizzare sia come formaggio da tavola, sia  per la preparazione di vari piatti tipici siciliani. Spesso è anche usato per accompagnare degli ottimi aperitivi , insieme ad altri salumi e formaggi di qualità.

Nota:

I tagli dei nostri formaggi si effettuano  manualmente a coltello, quindi il peso reale delle porzioni dei tranci potrebbe differire da quello indicato al momento dell’ordine di circa il 15% in eccesso o in difetto. Sarà nostra premura fare in modo che il peso totale complessivo dei formaggi sia equivalente a quello ordinato e pagato. E’ nostra abitudine ottimizzare in eccedenza, ma qualora il peso totale dei formaggi in consegna, dovesse essere inferiore al 15% provvederemo ad inserire un trancio (omaggio) di una delle tipologie ordinate, a compensazione del peso complessivo mancante.