Peperoni siciliani misti

Caratteristiche del prodotto

I peperoni siciliani misti colorati hanno una forma elegante, con una buccia sottile e lucente che li rende facili da digerire, senza essere trattati con alcun composto. Le loro vivaci tonalità di rosso e giallo li rendono visivamente accattivanti.

Durante i mesi estivi, sono un’ottima fonte di idratazione grazie al loro elevato contenuto d’acqua, che costituisce il 92% del loro peso, e forniscono importanti sali minerali come fosforo, magnesio, potassio, ferro e calcio.

I peperoni siciliani misti , con i loro vivaci colori rosso e verde, sono caratterizzati da un contenuto energetico modesto, principalmente derivante dal fruttosio, mentre grassi e proteine sono presenti in quantità trascurabili. La presenza di vitamina C è significativa quando vengono consumati crudi, e non va sottovalutato l’alto contenuto di acqua, fibre alimentari e sali minerali. Con una quantità di vitamina C quattro volte superiore agli agrumi, favoriscono il sistema immunitario e contribuiscono alla salute muscolare e all’assorbimento del ferro. Inoltre, contengono vitamina A e un mix di vitamine del gruppo B, E, J e K, tutte con ruoli essenziali per la salute.

Grazie alla loro fibra, contribuiscono al controllo del peso, offrendo una sensazione di sazietà con poche calorie.

ORIGINE: ITALIA – SICILIA

CATEGORIA: I

Consigli per l’utilizzo

I peperoni siciliani misti sono estremamente versatili in cucina, adatti a essere cotti al forno, ripieni, alla griglia, saltati in padella o aggiunti alle insalate. Sono un ingrediente apprezzato anche per minestre, salse, purè e per condire la pasta. Possono essere consumati crudi come snack o in insalata, ma sono altrettanto deliziosi come contorno per piatti di carne. In alcune cucine, come quella siciliana, vengono apprezzati soffritti con olio e cipolla a striscioline.