Cioccolato di Modica IGP Soffi di Sale

di iberica importazione, racchiude i segreti dei maestri artigiani che sin dal 1746 hanno tramandato l’antica e tradizionale ricetta. Prodotto con le migliori materie prime, rispettando l’antica lavorazione ed equilibrando, con alchimia, gusto e forme.

Rustico e quasi grezzo, questo prezioso prodotto dolciario contempla granuli di zucchero lasciati grossolani, che gli regalano un gusto intenso e una brillantezza particolare. La sua lavorazione quasi a freddo, non prevede il concaggio , permettendo di preservare le capacità organolettiche e di poter degustare pienamente profumi e sapori d’altri tempi.

*concaggio : operazione consistente nella lavorazione della pasta

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Assapora la dolcezza siciliana, tramandata da generazione in generazione. Tradizione racchiusa in uno dei prodotti più famosi in tutto il mondo, il cioccolato di modica igp.

INGREDIENTI:

• cacao min. 60%
• pasta di cacao
• zucchero
• sale di trapani : 0,3%

PESO : 100 g

TABELLA NUTRIZIONALE ( per 100 g di prodotto):

• energia: 516 kcal- 2149 kj
• grassi : 31,2 g
• di cui saturi : 19,6 g
• carboidrati : 45,9 g
• di cui zuccheri: 39,8 g
• fibre : 11,4 g
• proteine : 7,2 g
• sale: 0,3 g