Salame Sant’Angelo IGP , un gioiello della salumeria, conosciuto in tutto il mondo, la sua lavorazione ha origini molto antiche risalenti all’XI secolo. Esso può essere impiegato in molteplici situazioni gastronomiche quali:  una semplice cenetta a base di pane e vino, oppure i buffet con taglieri di salumi per gli apericena o menù di banchetti a base di carne. Il salame sant’Angelo IGP è un insaccato di pura carne suina a grana grossa; per la produzione vengono utilizzate esclusivamente parti nobili (prosciutti, filetti, lonze, coppe, spalle, pancette). Viene insaccato in budello naturale di suino e stagionato per 30 giorni.

VALORI NUTRIZIONALI: (100 gr)

• Valore Energetico 333 Kcal 1385 Kj
• Proteine 29,7 gr
• Carboidrati 1,3 gr
• di cui zuccheri 1,3 gr
• Grassi 23,2 gr
• di cui saturi 6,1 gr
• Sale 3,1 gr

INGREDIENTI:

Carne di suino, Sale, Conservanti: E252 (nitrato di potassio), Pepe nero.

Può contenere frutta a guscio (Pistacchio)

CONSERVAZIONE:

Conservare in ambiente fresco 4-8°C.

Consumare entro 240 giorni dalla data di produzione.

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