Ricetta con ricotta salata la Mariagnese

Ricetta con ricotta salata la Mariagnese. Pasta da realizzare con la nostra ricotta salata. RICETTA ZUCCHINE E RICOTTA SALATA

Ingredienti:

  • 350 gr di pasta
  • 8 piccole zucchine romanesche
  • 1 cipolletta
  • 3 pomodori maturi
  • ricotta salata
  • 3 cucchiai di olio extravergine
  • basilico, sale e pepe

Procedimento : soffriggete la cipolla  nell’olio, aggiungete le zucchine tagliate a piccoli pezzi e lasciate cuocere con il tegame coperto. A metà cottura aggiungete il pomodoro tagliato a pezzetti e lasciate cuocere fino a completa cottura delle zucchine. In una pentola fate cuocere in abbondante acqua salata la pasta. Scolatela e conditela con il sugo, aggiungendo il basilico.Servite grattugiando sul piatto fumante abbondante la nostra ricotta salata.


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