Cioccolato di Modica IGP Soffi di Sale

Cioccolato di Modica IGP Soffi di Sale di iberica importazione, racchiude i segreti dei maestri artigiani che sin dal 1746 hanno tramandato l’antica e tradizionale ricetta. Prodotto con le migliori materie prime, rispettando l’antica lavorazione ed equilibrando, con alchimia, gusto e forme.

Rustico e quasi grezzo, questo prezioso prodotto dolciario contempla granuli di zucchero lasciati grossolani, che gli regalano un gusto intenso e una brillantezza particolare. La sua lavorazione quasi a freddo, non prevede il concaggio , permettendo di preservare le capacità organolettiche e di poter degustare pienamente profumi e sapori d’altri tempi.

*concaggio : operazione consistente nella lavorazione della pasta

Assapora la dolcezza siciliana, tramandata da generazione in generazione. Tradizione racchiusa in uno dei prodotti più famosi in tutto il mondo, il cioccolato di modica igp.

INGREDIENTI:

• cacao min. 60%
• pasta di cacao
• zucchero
• sale di trapani : 0,3%

PESO : 100 g

TABELLA NUTRIZIONALE ( per 100 g di prodotto):

• energia: 516 kcal- 2149 kj
• grassi : 31,2 g
• di cui saturi : 19,6 g
• carboidrati : 45,9 g
• di cui zuccheri: 39,8 g
• fibre : 11,4 g
• proteine : 7,2 g
• sale: 0,3 g