Filetti di Alici sott’Olio 240gr

9,90 11,00 

Filetti di Alici sott’Olio 240gr.

Alici del mediterraneo accuratamente selezionate a mano. All’aspetto appaiono pulite ed integre, senza residui di pelle, squame, lische o altri corpi estranei,filetti interi con polpa compatta.

Scegli tra:

-Classico all’olio evo

-ai Capperi

-al Peperoncino

-al Prezzemolo

-all’Origano

Prodotto pescato Zona Fao 37/Zona Fa27/Zona Fao 34

Vasetto da 240 grammi.

COD: N/A Categorie: , ,

Descrizione

Filetti di Alici sott’Olio 240gr.

Il prodotto consiste in acciughe fresche, sottoposte a lavorazione entro 24 ore dalla cattura. Le acciughe selezionate, decapitate, eviscerate manualmente, sono pressate in salamoia per il tempo necessario alla maturazione. Successivamente vengono lavate, private delle parti non edibili (pinna, code) e sfilettate. Il prodotto viene conservato in olio extra vergine di oliva e confezionato in contenitori di vetro.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE 

Dal sapore ed odore tipico dell‘acciuga matura con gusto marcato e persistente nel tempo. Colore della carne rosato, tipica dei prodotto al giusto grado di maturazione.

CONSISTENZA 

Filetti di acciughe, carnosi, con polpa compatta, non molle né eccessivamente turgida e/fibrosa.

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE 

Il prodotto deve essere conservato ad una temperatura inferiore 15°C. Una volta aperta la confezione il prodotto deve essere conservato ad una temperatura compresa tra 2°C e 8°C ricoperto di olio.

VALORI NUTRIZIONALI: (100 gr)

-Classico all’olio evo

  • Valore Energetico 188 Kcal 787 Kj
  • Grassi 8,53 gr
  • di cui saturi 1,45 gr
  • Carboidrati 0,90 gr
  • di cui zuccheri 0 gr
  • Proteine 27 gr
  • Sale 16 gr

VALORI NUTRIZIONALI: (100 gr)

-ai Capperi

  • Valore Energetico 167 Kcal 699 Kj
  • Grassi 7 gr
  • di cui saturi 2,7 gr
  • Carboidrati 0 gr
  • di cui zuccheri 0 gr
  • Proteine 33 gr
  • Sale 15 gr

VALORI NUTRIZIONALI: (100 gr)

-al Peperoncino

  • Valore Energetico 240 Kcal 1005 Kj
  • Grassi 16 gr
  • di cui saturi 2,91 gr
  • Carboidrati 3,12 gr
  • di cui zuccheri 0 gr
  • Proteine 21 gr
  • Sale 15 gr

VALORI NUTRIZIONALI: (100 gr)

-al Prezzemolo

  • Valore Energetico 218 Kcal 915 Kj
  • Grassi 13 gr
  • di cui saturi 2,2 gr
  • Carboidrati 0 gr
  • di cui zuccheri 0 gr
  • Proteine 27 gr
  • Sale 14,6 gr

VALORI NUTRIZIONALI: (100 gr)

-all’Origano

  • Valore Energetico 218 Kcal 915 Kj
  • Grassi 13 gr
  • di cui saturi 2,2 gr
  • Carboidrati 0 gr
  • di cui zuccheri 0 gr
  • Proteine 27 gr
  • Sale 14,6 gr

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Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Tipologia

Classico, Al peperoncino, Al prezzemolo, All'origano, Ai capperi

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