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Mozzarella di Bufala Aversana

7,50 

Mozzarella di latte di Bufala,definita anche regina della cucina e traduzione mediterranea , grazie alle sue qualità alimentari e gustative, assume la classica forma a globo, con un sapore deciso. Ottima da mangiare cruda con insalate di stagione, oppure come condimento per le vostre pizze fatte in casa.

Da conservare in frigo in ammollo a 4°C

Da consumarsi entro i 15 giorni dalla data di confezionamento.

Origine Latte: Italia

Confezione da 500 gr con 1 Mozzarella tonda

*La Mozzarella non è di Bufala DOP.

Descrizione

Mozzarella di Bufala Aversana ,definita anche regina della cucina e traduzione mediterranea , grazie alle sue qualità alimentari e gustative, assume la classica forma a globo, con un sapore deciso. Ottima da mangiare cruda con insalate di stagione, oppure come condimento per le vostre pizze fatte in casa.

PROPRIETÀ NUTRIZIONALI (100 GR DI PRODOTTO):

  • Valore energetico 288 kcal, KJ 1205
  • Proteine 16,70 g
  • Grassi 24,40 g
  • Carboidrati 0,40 g
  • Sodio 619 mg
  • Potassio 84 mg
  • Allergeni: Lattosio e derivati

Ingredienti:

Latte di bufala crudo intero, caglio, sale e siero innesto.

La Mozzarella di Bufala Aversana può avere varie forme: tonda, bocconcini, trecce, perline, ciliegine. Il colore della crosta, liscia e spessa un millimetro, è bianco porcellana, la pasta a sfoglie sottili è elastica. Al taglio si libera una lieve sierosità bianca e grassa con profumo di fermenti lattici. Il sapore è caratteristico e delicato.

Per la conservazione:

La mozzarella di latte di Bufala Siciliana deve essere conservata nella propria acqua di governo, contenuta nella confezione sigillata alla temperatura di +4°.

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Informazioni aggiuntive

Peso0.500 kg

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