Descrizione
La Ricotta al forno tenera è nota per la caratteristica doratura esterna determinata da 4/6 ore al forno, essa racchiude al suo interno un cuore morbido dal sapore fresco e delicato. Da servire come antipasto, a tocchetti, oppure a fette. Trattandosi di un formaggio fresco non ha lunga conservazione, anche perché privo di conservanti.
INGREDIENTI: siero di latte ovi-caprino, siero di latte, latte ovino, sale, correttore acidità, acido citrico. Può contenere tracce di frutta a guscio.
Valori Nutrizionali (100 gr di prodotto):
- Valore energetico 85 Kcal 354 Kj
- Grassi 4,0 g
- di cui saturi 1,85 g
- Carboidrati 1,85 g
- di cui zuccheri 6,8 g
- Proteine 5,6 g
- Sale 0,539 g
NOTA: I tagli dei nostri formaggi vengono effettuati manualmente a coltello, quindi il peso reale delle porzioni dei tranci potrebbe differire da quello indicato al momento dell’ordine di circa il 15% in eccesso o in difetto. Sarà nostra premura fare in modo che il peso totale complessivo dei formaggi sia equivalente a quello ordinato e pagato.
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