Descrizione
Salame Sant’Angelo IGP , un gioiello della salumeria, conosciuto in tutto il mondo, la sua lavorazione ha origini molto antiche risalenti all’XI secolo. Esso può essere impiegato in molteplici situazioni gastronomiche quali: una semplice cenetta a base di pane e vino, oppure i buffet con taglieri di salumi per gli apericena o menù di banchetti a base di carne. Il salame sant’Angelo IGP è un insaccato di pura carne suina a grana grossa; per la produzione vengono utilizzate esclusivamente parti nobili (prosciutti, filetti, lonze, coppe, spalle, pancette). Viene insaccato in budello naturale di suino e stagionato per 30 giorni.
VALORI NUTRIZIONALI: (100 gr)
- Valore Energetico 333 Kcal 1385 Kj
- Proteine 29,7 gr
- Carboidrati 1,3 gr
- di cui zuccheri 1,3 gr
- Grassi 23,2 gr
- di cui saturi 6,1 gr
- Sale 3,1 gr
INGREDIENTI:
Carne di suino, Sale, Conservanti: E252 (nitrato di potassio), Pepe nero.
Può contenere frutta a guscio (Pistacchio)
CONSERVAZIONE:
Conservare in ambiente fresco 4-8°C.
Consumare entro 240 giorni dalla data di produzione.
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